来源: bysj 编号:2Y312189 题目难度:中等

以下是大纲或介绍。


大纲
湘丰集团餐旅花艺设计方案 (园林设计论文)

 湘丰集团餐旅花艺设计方案 

一、设计思路

(一)作品设计的主要任务

餐旅花艺,即餐饮、旅游、花艺三位一体,以餐饮产业为支撑,花艺设计为跳板,文化生态旅游为最终目的,各司其职,齐头并进,共同助力社会经济文化的稳步提升。

随着居民生活水平的不断提高,人们开始追求更深层次的精神享受,也对可自由支配时间有了更全面具体的要求。山中何事?松花酿酒,春水煎茶。李子柒镜头下的古风生活,过得好似田园诗一般, 种植、采摘、烹饪、展示中国传统手工技艺,遵循自然的规律,回归古朴的生活,唤醒了人们心灵深处最柔软的角落,让久处都市生活压力的人们找到一个释放压力的出口。如何让人们在远离城市喧嚣之后,身体和灵魂得到空前的愉悦和满足,成为我们花艺设计者们密切关心和思考的问题。在这样的大环境背景下,餐旅花艺应运而生,通过味觉、视觉等的多重体验,使观光者的舒适感、愉悦感得到生动形象的诠释,满足人民对于美好生活的向往,在寓教于乐中达到文化输出和传承的效果,切实提升人民群众的幸福感、认同感、获得感。

(二)作品设计思路

我们此次花艺设计方案将紧密围绕湘丰茶业集团有限公司(以下简称“湘丰集团”)旗下全资子公司,湖南湘丰茶业旅游开发有限公司(以下简称“湘丰旅游”)展开,通过图文结合的形式,较大程度还原当前湘丰旅游两大主体(湘丰山庄、湘丰茶业庄园)发展概况,综合分析公司餐旅花艺产业创新方向,并为其可持续性发展提出适而可行的建议。

湘丰山庄地处“中国最美茶乡小镇”--湖南省长沙县金井镇湘丰村,隶属湘丰旅游,2016年,获评国家级五星农庄。山庄以绿色养生风情为主旋律,并以“宾客至上、健康消费、绿色服务、回归自然”为经营理念,集餐饮、住宿、会议、养生、娱乐为一体的绿色生态山庄。山庄充分的秀美风光与热忱服务,让客人有一种宾至如归的感觉。

湘丰茶业庄园(以下简称“湘丰庄园”)为湖南省两型示范基地,座落于湘丰飞跃基地,庄园各类旅游资源丰富,共有水域风光、生物景观、建筑与设施、人文活动等资源类型,是一个以生态茶园为主体,以人文景观为依托,以茶文化为核心,集茶园观光、茶文化体验、茶主题活动等多功能于一体的茶文化旅游体验园,2014年被农业部评为“中国最美田园景观”,2017年获评国家级AAA级景区。

我们这里提到的山庄、庄园地处我们实习公司周边,因工作需要,平时也会接触到相关企业文化,这一次更是对其有了更深入的认知。讲好品牌故事,发掘餐饮消费和观光旅游的更多可能性,是我们本次设计着重探讨的问题。若陌上花开,可缓缓归矣。

目  录

一、设计思路 1

(一)作品设计的主要任务 1

(二)作品设计思路 1

二、设计过程与说明 2

(一)设计过程 2

(二)设计过程中遇到的困难及解决方式 2

1.设计思路混乱 2

        2.设计定位不明确 2

        3.瓶颈期 2

        4.专业知识不牢固 2

三、设计成果简介 3

(一)作品简介 3

(二)归纳总结 3

(三)成果分析展示 3

1.湘丰山庄 3

        (1)湘波绿 4

        (2)太祖春 5

        (3)壶瓶山 5

        (4)开心慧明 5

        (5)映像湖红 6

        (6)百里茶廊 6

        (7)为人民服务 7

2.湘丰茶业庄园 8

        (1)垂钓区 8

        (2)观景平台 8

        (3)帐篷酒店 9

        (4)自行车自驾游 10

        (5)飞跃生产基地 10

        (6)上善湖、相思湖 10

        (7)湘丰慧润乡村酒店 11

3.山庄+庄园 12

        (1)春之歌 12

        (2)夏之恋 13

        (3)秋之色 13

        (4)冬之韵 14

四、致谢 15

五、参考文献 16

参考文献

[1]朱迎迎.花卉装饰技艺[M].北京:科学出版社,2012

[2]苏雪痕.植物造景[M].北京:中国林业出版社,1994

[3]徐帮学.室内花卉布置与栽培指南[M].北京:化学工业出版社,2017

[4]肖润林,徐华勤,汤宇,沈程文,单武雄,付晓青.茶园生态管理研究与应用[M].长沙:湖南科学技术出版社,2014

[5]谷匡子.善待四季之花[M].沈阳:辽宁人民出版社,2019.7

[6]石玉.用一朵花改变世界[M].北京:中国友谊出版公司,2018


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